6月30日早，局党委书记、局长史同伟同志在张传林副局长及有关人员的陪同下，视察了我市放心早餐工程定点企业金德利集团、超意兴公司、凡夫子公司的早餐网点建设和运营情况。视察中，史同伟局长详细询问了放心早餐连锁店及早餐车的布局和设置及早餐的品种、价格、食品安全及老百姓的反应等情况，听取了商贸服务管理处及金德利集团、超意兴公司、凡夫子公司等3家定点企业实施放心早餐工程情况的工作汇报，对今年以来实施放心早餐的进展及试运行情况给予了肯定，并就加快实施放心早餐工程工作提出了要求。一是要高度重视建设安全放心的早餐服务体系。随着居民群众生活节奏的加快，早餐消费需求更加旺盛,为居民提供便捷、卫生、实惠的早餐服务，既是政府的责任，也是餐饮企业的任务。作为放心早餐工程定点企业，希望在政府的重视和支持下，共同把我市的放心早餐服务体系建设好。二是要树立正确的早餐经营理念。放心早餐工程定点企业，不能一味追求经济效益而忽视社会效益，特别是食品安全的弦不能松。要吸取那些单纯追求经济效益而放松食品安全而被查处倒闭食品企业的教训，做到经济效益与社会效益的统一。早餐食品安全了，居民放心认同了，才会有好的经济效益。三是早餐品种花色要丰富。早餐供应除了价格适中外，重要的花色花样多，品种丰富，居民有更多地选择余地。定点企业的连锁店，尤其是规模较小的早餐连锁店，要进一步增加早餐品种，保持环境舒适、食品新鲜、服务优良。早餐车要根据消费者的意见建议，改进完善经营和服务环节，依济南人的早餐消费特点提供称心满意的早餐食品和服务。四是早餐市场发展空间巨大。早餐经营虽然微利，但发展空间大，许多企业，包括国外一些企业也看好下一步的早餐市场。目前就有一家日本食品加工企业拟在济南建设食品加工基地，参与包括早餐在内的食品市场竞争。因此放心早餐工程定点企业要有危机意识，积极应对日趋激烈的早餐市场竞争。希望各定点企业紧紧抓住政府实施放心早餐工程的时机，科学定位，加快发展，为我市放心早餐工程建设做出应有贡献。（商贸服务管理处）