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春节将至，节日期间人员流动量大、餐饮消费旺盛、聚餐活动增多，是餐饮服务食品安全风险相对集中、问题事故易发多发时段。为加强节日期间餐饮服务食品安全保障工作，切实维护餐饮服务市场秩序，根据市局和区政府食安办工作要求，我局高度重视，根据区食安办的统一要求，联合食品药品监督分局，向辖区内各餐饮服务单位下发了《关于做好2013年春节期间餐饮服务食品安全监管工作的通知》，要求各单位认真自查自纠，严防食品安全隐患。
此次检查主要以火车站、汽车站周边和大、中型餐馆内生鲜猪肉的原料采购登记和索证索票等为重点内容，针对检查中发现的部分单位索证不齐全、台账记录不完整的情况，执法人员当场对其下达了《整改通知书》，责令其在规定时间内进行整改，达到《通知》要求。为严格规范采购程序、强化进货索证索票手续、完善台帐登记制度，进一步落实各项食品安全管理制度，确保节日期间食品安全起到积极作用。
此次检查主要以火车站、汽车站周边和大、中型餐馆内生鲜猪肉的原料采购登记和索证索票等为重点内容，针对检查中发现的部分单位索证不齐全、台账记录不完整的情况，执法人员当场对其下达了《整改通知书》，责令其在规定时间内进行整改，达到《通知》要求。为严格规范采购程序、强化进货索证索票手续、完善台帐登记制度，进一步落实各项食品安全管理制度，确保节日期间食品安全起到积极作用。