昨日，由商务部支持，中国饭店协会主办，广西烹饪协会协办的第十六届中国美食节新闻发布会在广西南宁桂景大酒店隆重召开。

　　会上，中国饭店协会、广西烹饪餐饮行业协会、广西丹泉酒业、百度外卖、广西羽思文化传播等战略合作单位代表出席并致辞。全国四十余家媒体出席本次会议，新华社、广西电视台、南宁电视台、南宁晚报、新浪、腾讯等多家媒体竞相报道。
　　本届美食节以“互联网+美食创新”为主题，举办各种专项活动，满足各类餐饮需求，同期举行的活动有：中国名菜名点名小吃展示、中国喜庆婚宴主题展示、中国桂菜特色宴席和特色米粉展示、中国食材展暨首届中国东盟好食材展、中国连锁餐饮投资加盟展、中国智慧餐饮展、中国餐饮行业发展大会、中国名厨大会、中国连锁餐饮与商业地产合作论坛等。
　　本届美食节以壮族特色为主要亮点，推出三大利好，让我国少数民族美食走出去、传播开、引进来，推动全国餐饮业发展繁荣。
　　利好一：推动广西食材走向全国
　　为有效衔接食材供需双方，帮助各餐饮企业挖掘新型食材和绿色健康食材，推动广西和东盟的优质特色食材走向全国，本届美食节将重点打造中国食材展暨首届中国东盟好食材展，展示广西的巴马香猪、荔浦芋头、北部湾优质海鲜等食材和东盟国家的特色优质食材，来自全国的上千家饭店餐饮企业将前来现场采购、洽谈商机。
　　利好二：促进广西特色饮食文化传播
　　全国餐饮业特色化的需求越来越高，为此，本届美食节将大力挖掘广西本地丰富的民族特色美食，尤其是广西特有的米粉文化。将广西瑶族、壮族等少数民族的特色美食推介给全国餐饮企业，推动广西本土餐饮企业“走出去”。
　　利好三：搭建国内优质餐饮品牌落户广西
　　为加快广西餐饮市场的开拓、辐射西南地区餐饮市场，尤其是通过广西辐射东盟餐饮市场，本届美食节将特别设立连锁餐饮加盟展，举办连锁餐饮与商业地产合作论坛，邀请来自全国的优秀餐饮连锁品牌代表出席活动并展示各自的品牌特色、管理模式，寻求合作机会。
　　中国美食节于2000年创办，至今已举办过十五届。如今，中国美食节作为我国餐饮行业一年一度规模最大、档次最高、影响力最广、群众参与性最强的国际性美食盛会之一，已累计近千万人次参与，累计为各举办地和餐饮企业带来直接或间接经济效益300多亿元。得到了业界和大众高度关注和支持。来源：中国饭店协会

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