一是鼓励引导餐饮企业“触网”发展。海悦大酒店、齐林大酒店等品牌餐饮企业“线上”销售额同比增加20%。鼓励发展预订平台、中央厨房、餐饮配送等支持传统产业升级。促进大众化消费，指导行业及时调整市场定位，谋划多元化经营。二是促进行业管理升级。通过“引进来”，提高行业整体规范化发展水平；借助“走出去”，学习先进经验取长补短。认定国家钻级酒家11家、绿色饭店3家，推进住宿餐饮业连锁化、品牌化发展，发展大众化网点和产品，开发特色产品。三是努力打造餐饮品牌。通过举办行业比赛、重点展会、钻级酒店认定等活动，进一步优化行业发展结构。周村烧饼、聚乐村、清梅居等一批老字号品牌效应初步显现；淄博饭店、海悦大酒店等一批传统企业分获钻级酒店示范店称号；宴福快餐、淄博超意兴等省级早餐示范企业影响力逐步增强。来源：山东省商务厅

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