本周，我市蔬菜市场零售价格小幅上涨，猪肉市场价格继续小幅上涨，鸡蛋市场零售价格小幅上涨。

一、蔬菜市场零售价格小幅上涨

本周，济南市蔬菜平均零售价格每公斤6.18元，环比上涨4.04%。同比上月同期价格上涨16.17%。其中本周上涨明显的蔬菜是苦瓜每公斤11.66元，环比上涨43.24%，同比上月上涨88.06%；洋葱每公斤4.17元，环比上涨16.48，同比上月上涨24.48%；西蓝花每公斤7.59元，环比上涨14.14%，同比上月上涨16.41%；大葱每公斤9.77元，环比上涨10.52%，同比上月上涨69.91%,同比去年上涨238.06%。
    本周，受雾霾和寒潮天气影响,蔬菜生长受到一定影响，，运输成本也有所提高,蔬菜价格出现小幅度上涨。今年大葱价格比去年同期上涨明显,同比上涨238.06%；批发价格同比上涨高达314.46%。

大葱价格上涨的主要原因是种植面积减少。由于2017年—2019年大葱市场价格一直处于3元/公斤的成本价左右，加之2019年大葱丰产量高，导致供应相对过剩，产地价格低迷，大葱种植户积极性下降，今年种植面积较上年减少15%—20%。受大葱价格上涨影响,洋葱作为调味替代品价格也顺势小幅上涨。

预计后期，随着天气逐渐变冷，蔬菜的生长和运输都会受到影响，价格会继续小幅度上涨，到春节前期预计会迎来一波大幅度的上涨。

二、猪肉市场价格继续小幅上涨

本周猪肉市场零售价格58.28斤，环比上涨1.62%；同比去年价格下跌11.35%；白条猪批发价格42.03元/公斤，环比上涨0.48%；同比去年下跌9.42%。

前两个月猪肉连续回落，相比去年同期价格下跌明显。主要是因为去年猪肉价格上涨较快，养殖户增加仔猪养殖，各地生猪养殖产能不断恢复，新生仔猪量连续多月在增多，出栏量增加，市场供应稳定，猪肉价格小幅回落。本周猪肉价格小幅上涨主要是由于天气寒冷，居民对肉类需求增加，价格小幅上调。

元旦、春节两节临近，季节性需求增加，猪肉价格有所上涨。但是总的来看，国内生猪产能已经恢复，大幅上涨的可能性不大。

三、鸡蛋市场零售价格小幅上涨

本周鸡蛋零售市场价格8.83元/公斤，环比上涨3.27%；鸡蛋市场批发价格7.7元/公斤，环比上涨6.94%。

鸡蛋近期价格上涨原因：一是元旦将至，以鸡蛋为原料的食品加工企业备货积极，居民消费量也日渐增大，市场呈现供不应求的局面；二是由于近期天气变冷，蛋鸡的产蛋率下降，鸡蛋供应会相对减少。

今年春节在2月中旬，预计1月之后鸡蛋会存在节日备货，需求增加的情况，在此之前鸡蛋需求不会有太大的变化，价格继续大幅上涨的动力不足。

                                                   (济南市商务局市场运行和消费促进处、济南市国际商务促进中心信息处)