据了解，工匠大师进社区是每届中国鲁菜美食文化节的重要内容。本次活动邀请了市政协委员代表、10位工匠大师和社区居民代表共同参与，活动现场大师们现场制作了传统山东面点、精美的雕刻、清真的牛肉火烧，还展示了经典鲁菜糖醋鲤鱼、拉面等烹饪技艺。

济南市商务局商贸发展处处长杜允强表示，鲁菜作为我国八大菜系之首，历史悠久，如何在新时代更好地传承和弘扬鲁菜文化，是一直以来的努力方向。自2016年至今，济南连续举办了九届中国鲁菜美食文化节，通过工匠大师进社区、鲁菜工匠大师技艺展演、鲁菜传承展示等系列活动，让更多的群众了解鲁菜、爱上鲁菜，充分展现济南作为“中国鲁菜美食之都”的魅力。

济南饭店业协会会长张晓丽表示，鲁菜有悠久的历史和深厚的文化内涵，菜品的制作技艺更是鲁菜的技术核心。近些年加入绿色健康生活的主题，更能够满足居民们对健康的不断追求和需要；现代鲁菜技艺更是融入了更多的时代内涵，对鲁菜的传承人提出了更高的要求。现场，大师们与社区居民代表积极互动，让社区居民更深入体会鲁菜美食文化的博大精深，传播鲁菜美食文化，倡树美德健康新生活。