此次活动以“鲁菜传承 定格记忆”为主题，通过鲁菜大师现场制作精美山东面点、小吃、特色菜，展示非遗技艺，传承鲁菜文化，定格鲁菜记忆。活动现场，鲁菜大师与老年学员互动交流，让大家进一步了解鲁菜、爱上鲁菜，感受鲁菜新变化，推动鲁菜事业在传承中发展、在发展中创新。

鲁菜是中国八大菜系之首，是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系，是黄河流域烹饪文化的代表。此次活动既是对传统烹饪技艺的传承，也是对鲁菜工匠精神的弘扬，进一步助推我市餐饮业高质量发展。