据商务部业务系统统一平台济南市生活必需品市场监测数据显示，本周（11 月 11 日-11 月 17 日）全市 32 家农副产品批发市场、超市、农贸市场主要监测的 6 大类生活必需品价格较上周 “1 涨 5 降”，其中蔬菜、猪肉、鸡蛋、粮食、水果市场零售价格小幅下降，食用油价格略有上涨。

一、蔬菜价格持续下降

据监测数据显示，本周全市蔬菜零售价格为 5.55 元/公斤，环比下降 5%。监测的 30 种蔬菜零售价格较上周“23 降5 涨 2 持平”，其中辣椒、菜花、大白菜下降幅度较为明显，分别环比下降 17.3%、16.3%、16.1%。

本周气候晴好、气温回暖，蔬菜生产采收能力增强，应季蔬菜大量集中上市，市场供应稳中有增，尤其是茄果、甘蓝、叶菜类蔬菜价格降幅较为明显，带来市场价格的持续下降。后期来看，蔬菜市场供应稳定，居民消费需求平稳，预计全市蔬菜价格弱势窄幅波动运行。

二、猪肉价格小幅下降

据监测数据显示，本周全市猪肉（后腿肉）市场零售价格 33.77 元/公斤，环比下降 4.3%。

进入冬季，生猪出栏积极性提高，出栏量增加带动猪肉供给增强，带动市场价格出现小幅下降。后期随着寒潮到来，气温进一步下降，腌腊活动需求将逐步增强，将进入猪肉季节性消费旺季，预计全市猪肉价格偏强震荡运行。

三、鸡蛋价格窄幅

下降据监测数据显示，本周全市鸡蛋价格为 11.13 元/公斤。环比下降 0.8%。

近期天气逐渐转凉，蛋鸡产蛋率提升，新开产蛋鸡也逐渐进入高产期，市场供应逐渐宽松。后期随着冷空气活动频繁，多雨雪天气，气温进一步下降，蛋鸡产蛋率或将受到不利影响；同时由于蔬菜、猪肉价格的持续回落，鸡蛋替代消费效应有限，预计全市鸡蛋价格将以弱势波动态势为主。

四、粮食价格窄幅下降，食用油价格略有上涨

据监测数据显示，本周我市粮食平均零售价格为 6.44 元/公斤，环比下降 0.5%。

食用油平均零售价格为 20.63 元/公斤，环比上涨 0.2%。当前全市粮食、食用油供应充足，居民消费需求平稳，市场价格在合理区间内波动运行。后期来看，全市粮油供应稳定，市场价格将在合理范围内窄幅波动运行。

五、水果价格小幅上涨

据监测数据显示，本周全市水果平均零售价格为 8.94 元/公斤，环比下降 1.5%。监测的 6 种水果中较上周“1 涨 5降”，其中西瓜、柑橘、梨、香蕉、苹果价格分别环比下降7.7%、6.3%、2.9%、1.7%、0.2%。近

期水果市场供应充足，品种丰富，居民消费需求平稳。随着冬季的深入，水果品种结构性供应进入阶段性调整期，逐渐转为以外地调运水果为主，本地冷藏鲜果为辅的供给模式，运输及保鲜成本的增加将对价格起到一定支撑作用。预计全市水果市场价格将以弱势波动运行为主。