各餐饮住宿行业协会、各住宿与餐饮经营单位：

新春佳节将至，为广大市民和游客提供健康、文明、和谐、安全的消费环境，营造春节期间平安祥和的节日氛围，树立我市良好的城市形象，济南市商务局向全市各住宿与餐饮服务单位发出以下倡议：

一、源头把控，守牢安全底线。全市各住宿与餐饮单位要自觉落实安全生产第一责任人责任，高度重视安全生产工作，做好安全隐患排查，全面加强燃气、消防、用电等安全管理。要强化从业人员安全教育培训，完善应急预案，做好应急演练，不断增强安全防范和预警意识，提高应急处置能力。严格落实食品安全法律法规和标准规范要求，为消费者提供优质、安全的食品，保障消费者“舌尖上的安全”，营造安全放心 、健康和谐的食品安全氛围。

二、诚信经营，提供优质服务。全市各住宿与餐饮单位要严格遵守国家法律法规，依法经营、诚信经营、公平竞争。不借机涨价，做到明码标价；不虚假宣传，做到货真价实；不以次充好，做到公平交易。坚持以消费者为中心，尊重客人宗教信仰和民族风俗，提供有品质、有温度的服务，以优质的服务擦亮“诚信至上”的“金字招牌 ”，自觉接受社会监督，树立良好的企业形象。

三、绿色消费，引导合理点餐。全市各住宿与餐饮单位要立足济南文化特色，积极转变经营方式，注重提升体验感，优化菜品设计，推出适量、多样、精致的菜品组合，满足消费者多样化、个性化的需求。积极践行光盘行动、使用公筷公勺、“小份菜”，在餐厅显著位置粘贴、摆放反餐饮浪费标识，引导消费者适量点餐、餐后打包，倡导住宿餐饮服务场所要使用环保、可循环利用产品，共建绿色消费、文明用餐、理性消费的新风尚。

                                                                                                            济南市商务局

                                                                                                            2025年1月24日