据商务部业务系统统一平台济南市生活必需品市场监测数据显示，本周（1 月 13 日-1 月19 日）全市32家农副产品批发市场、超市、农贸市场主要监测的6 大类生活必需品市场零售价格较上周“4 涨1 降1 持平”，其中蔬菜、猪肉、鸡蛋、粮食价格小幅上涨，水果价格微幅下降，食用油价格环比持平。

一、蔬菜价格小幅上涨

据监测数据显示，本周全市蔬菜平均零售价格为6.03元/公斤，环比上涨 2%。监测的30 种蔬菜较上周“21涨9降”，其中西葫芦、青椒、辣椒价格涨幅较为明显，分别环比上涨 23.3%、8%、6.6%。

本周瓜菜类、茄果类等蔬菜价格上涨较明显，主要是近期天气较为寒冷，本地蔬菜成熟速度放缓，供应量相对减少，支撑整体蔬菜价格小幅上行。随着春节假期的临近，“节日效应”将提振消费市场，蔬菜需求或将有所增加，对价格起到一定支撑；同时冬季蔬菜采收、调运及保鲜成本有所增加，预计全市蔬菜价格将偏强震荡运行。

二、猪肉价格窄幅上涨

据监测数据显示，本周猪肉（后腿肉）平均零售价格为35 元/公斤，环比增长 1.5%。

随着小年、春节等节假日的临近，市民购物返乡、走亲访友增多，腌腊、熟肉食品等年货消费需求对猪肉市场起到较强提振。后期来看，即将到来的雨雪天气或将会对生猪出栏及运输带来不利影响，叠加严寒天气和节日效应将提振猪肉消费需求，预计全市猪肉价格将呈窄幅上行状态。

三、鸡蛋价格略有上涨

据监测数据显示，本周鸡蛋平均零售价格为11.14元/公斤，环比增长 0.5%。

近期学生及务工返乡现象增多，同时各大市场、商超及食品加工、餐饮行业增加备货量，市场消费需求稳中有增，对鸡蛋价格起到较强提振作用。随着小年、春节假期的到来，市民走亲访友、购物聚餐等消费需求增加，家庭备货需求也将增加，预计全市鸡蛋价格或将呈窄幅上涨状态。

四、粮食价格略微上涨，食用油价格与上周持平

据监测数据显示，本周粮食价格为6.43 元/公斤，环比上涨 0.2%。食用油价格为 20.6 元/升，与上周价格环比持平。

近期粮油供应充足，受春节假期临近影响，需求稳中有升，粮油价格在合理区间内小幅波动。后期粮油供给将维持稳定，预计全市粮油价格不会出现大幅波动。

五、水果价格微幅下降

据监测数据显示，本周水果价格为8.96 元/公斤，环比下降 0.1%。监测的 6 种水果中“3 涨3 降”，其中西瓜、梨、柑橘价格涨幅较大，分别环比上涨3.9%、2.2%、2.2%。

近期全市水果供应充足、品种丰富，居民消费需求平稳，水果市场价格趋稳运行。后期来看，雨雪天气及寒潮将对水果的生产、运输及保鲜带来一定不利影响；另一方面，随着小年、春节等节日临近，走亲访友现象增多，水果消费需求得到较强提振，预计全市水果价格短期内震荡上涨运行。