临近饭点，烤肉香、火锅鲜、点心甜……济南一家家街边门店的前台外卖机不断弹出外卖小票，商家正忙着准备热气腾腾的美食;而在另一端，写字楼的上班族和居民楼的年轻人，正忙着分享大额免单券，“安排”自己的一周外卖订单，足不出户享受全城美食。

近期，在“政府+平台”补贴的多重刺激下，消费活力被进一步点燃。淘宝闪购数据显示，特别是7月以来，一些暑期热门旅游城市的夜间订单环比增长超过150%，其中济南超过200%。

具体来看，在济南，龙虾烧烤等传统夜宵美食订单环比增长超过100%。除此之外，更具有城市烟火气的炖汤、面点等夜宵美食单量均环比增长超过300%。伴随暑期高温天气以及夜间线下活力场景的丰富，济南啤酒、冰品冷饮等夜宵搭配销量均增长超过240%，方便速食、洁肤沐浴、口腔护理、纸品湿巾、香薰蜡烛等适宜户外的非餐订单也均环比增长超过100%。

“政府搭台、平台助力”，整合多方促消费资源，聚力激发夏夜经济。从7月19日起，济南启动“泉城购”零售、餐饮消费券发放活动，叠加平台补贴和商家特色活动，多重举措形成有效共振，拉动民生消费持续稳定增长，助推城市餐饮品牌的生意持续破峰。数据显示，伴随近期城市服务消费被不断激活，商家订单呈现爆发式增长，其中济南地区餐饮商家订单增长超100%，多个品类订单量实现翻番。

炎炎夏日，一单单外卖，连接城市经济的各个环节，从白天到夜晚，从市区到郊区，让地道城市美食不再受限于物理距离和昼夜交替，满足更多用户的美食需求，生长出新的经济增量。

【探店】

餐饮小店里的消费新活力

济南的街头巷尾，一家家餐饮小店正悄然成为消费活力的“晴雨表”，看似微小的经营单元，却用最真实的味道串联起供需两端，成为观察城市经济活力的生动切口。

走进这些餐饮小店，听人生百态故事，感受背后的生机与活力。

“泼天富贵”接住了

位于槐萌区的八珍竹升面，是一家广式清汤面馆，店主小浦是一名“90后”创业者，因在广州工作过，于是将广式饮食引入到了济南。

“我们是一家新店，开了只有两个多月。”小浦向记者感慨，创业非常不容易，尤其是对于没有做过餐饮的他而言，更是难上加难，“刚开业没多久，就赶上了高温天气，堂食受到很大影响，只有中午稀稀拉拉来几个客人，连房租、人力的成本都不够。”

尽管如此，小浦并没有放弃，他开始尝试外卖业务，并在社交媒体上积极推广，逐渐吸引了不少食客。

“赶上了好时机。”小浦介绍，近期政府促消费举措频出，淘宝等平台也投入了真金白银的补贴，“虽然夏季堂食客流下滑明显，但线上弥补了线下客源不足的困境，还带来了额外增长。”外卖订单激增，小店生意渐入佳境，小浦笑称这波“泼天富贵”算是接住了，“订单比上个月翻了两倍。”

带来利润，也带来了信心

济南桥下把子肉的老板谢先生，从摆地摊做起，现在已经拥有了5家门店，也积累了一定的名气。

从开店初期，他主动拥抱消费新潮流，积极转型线上经营，现在外卖订单已经占到了总订单量的七成。“现在稳定在300单以上，高峰期甚至能到400单。”他介绍，近期在政府和平台消费券补贴的带动下，单店订单涨幅达到145.7%，营业额从大千元攀升到数万元，收入翻了1.5倍多。

“给员工发了奖金，最高的一个人拿到一千多元，大家干劲十足。”在他看来，当前餐饮业正面临着挑战，但也孕育着机遇，订单增长背后，带来了利润的快速增长，更重要的是给中小商家带来了发展信心。

“政府搭台，平台助力，商家受益。”谢先生表示，他相信，在诸多力量的“托举”下，餐饮店一定能越做越好，信心比黄金还珍贵。