编者按：自国务院办公厅出台《关于推动实体零售创新转型的意见》（国办发〔2016〕78号）以来，零售企业掀起积极创新转型的热潮，探索形成了全渠道营销、新业态融合、供应链优化三种主要模式。我司密切关注企业创新转型的进程，为适时总结、推广典型模式和成功经验，汇编了25家企业的创新转型典型案例，供广大零售企业学习、参考。
 
 
零售企业创新转型典型案例之十四
零售转型升级 创新驱动发展
福建永辉超市有限公司
 
       永辉超市创办于2001年，以经营生鲜农产品为特色，已在全国20省、直辖市开业495家连锁超市。
       一、转型背景
       零售业发展存在高成本、高竞争、资源垄断、低回报、扩张难、续租高等现状。永辉超市要在激烈的市场竞争中生存发展，就要通过不断创新维持自身的核心优势。
       二、主要做法
       （一）创新零售业态
       在业态上，永辉超市坚持以经营鲜活农产品为核心竞争力，同时以创新驱动发展，孵化培育了Bravo YH（绿标）、永辉生活、超级物种三大品牌新业态。“Bravo YH”是永辉超市精心打造的高端品牌超市，定位于注重生活品质和追求高品位的消费者，商品结构进行高层次的调整，引进了大量的高端进口商品以及时尚品牌精品，购物环境也有着全面的提升，更加突出了干净、温馨、时尚，让80后、90后消费者能在享受优美的环境之中进行愉悦的购物。永辉生活属于升级版社区店，是永辉超市在新业态尝试中重点孵化的业态之一，旨在为顾客提供购物、餐饮、家政等一站式优质服务体验。永辉生活有别于其他便利店或社区店在于将生鲜品类作为一大特色，生鲜面积占比接近一半，蔬菜、水果、肉类品种丰富，另一大特点就是采取自助收银的模式。超级物种采取高端超市+食材餐饮体验模式，引领时尚生活方式。永辉超市成立孵化品牌创新团队，自主研发“超级物种”内加盟供应链品牌，已有“鲑鱼工坊、麦子工坊、盒牛工坊、波龙工坊、择物工坊、手工包坊、健康有机生活馆、超级外卖、花坊、咏悦汇”等物种，打造“零售+餐饮+永辉生活APP”组合，满足现代城市新消费、新生活的需求。目前，超级物种店已在福州、厦门、深圳、南京等地开业9家，计划今年开业店数达24家。
       （二）线上线下融合
       永辉超市自主运营“永辉生活APP”，与线下实体店融合，形成线上下单、线下到家的模式，会员数量持续稳定上升，辐射半径加大，可以做到最快30分钟送达的时效，成为与顾客群链接新纽带。目前永辉生活APP已覆盖上海、北京、重庆、福州、南京、苏州、杭州、深圳、厦门、镇江、扬州、常州共十二个城市，截至2017年7月底覆盖全国十五个城市，上述三大品牌共计183家线下门店（其中Bravo119, 永辉生活58, 超级物种6）。通过永辉生活APP下单或结合门店自助收银支付等功能，可以提升传统零售门店的经营增量与便捷性，更符合年轻客层求新求快的消费行为，持续拓展市场。此外，永辉加强跨界融合共享，实现线上线下互动，精准营销，结合大型营销活动、特色主题营销，在零售终端推广支付宝、微信等支付及联合营销。
       （三）赋能合伙人创业
       在管理上，永辉超市以“大平台+小前端+富生态+共治理”为模型建立新型组织形态，采取“合伙人制度”，结合商品品类将大店划分为10多个“小店”，由合伙人自组织经营管理，让员工成为主人翁，共同创业、共享成果，大大激发员工的积极性、主动性、能动性，使得人效大幅提升。公司拥有逾7万名员工，近两年新开业超百家门店，能够做到没有增加企业员工总数。
       （四）打造垂直供应链
在供应链上，与中粮、北大荒等龙头企业强强合作，在东北发展优质粮食农业基地；坚持“国际化”发展方向，积极构建全球采购垂直供应链，并购美国达曼国际公司40%股权，加快培育自有品牌的品质订制，致力于全球订制、服务到家，引进欧美、日韩、泰国等品牌商品，如从泰国直采茉莉香米、与富邑集团合作直采直供奔富葡萄酒等；在福建、重庆、北京等地投资建设彩食鲜中央工厂，提升长尾农产品标准化、品牌化，为政府、部队、高校、银行、电力等机关食堂提供优质的食材供应，并以手机“企业购”为支撑，打造B2B、B2C非店销售模式。
       （五）科技赋能助力零售转型
       永辉积极采用先进智能硬件技术。超市营运一般要耗费大量的人力物力去更改商品价格信息，如Bravo YH“精标店”选用了汉朔电子价签代替传统纸质价签，店员只需在后台改变信息，商品对应的电子价签便能完成及时变更。永辉超市在国内最早引进自助收银机，支持现金、永辉卡、银行卡、微信、支付宝等支付工具，比起人工收银区排队结账更加便捷、高效。
       三、取得成效
       目前，永辉超市已在全国发展近700家连锁超市，是中国增长最快的零售企业之一，成为中国500强企业之一，国家级流通及农业产业化双龙头重点企业。2016年营业收入492亿元，同比增长16.82%，净利润12.4亿元，同比增长105.18%。2017年上半年营业收入283亿元，同比增长15.49%，净利润10.51亿元，同比增长56.94%。
       四、未来考虑
       未来几年，永辉超市将坚持核心主业，进一步拓展全国零售市场，巩固线下零售领先优势，坚持创业初心，以“科技永辉”、“绿色永辉”、“共享永辉”为导向，做大做强“云超”、“云创”、“云商”、“云金”四大板块，促进商业、工业、农业“三产”协同发展，力争2020年发展成为“千亿企业”。其中，云超板块以连锁超市为基础，加快全国商业网点布局，同时不断创新升级零售业态，实现全国大中型连锁超市网点突破1000家。云创板块坚持以创业创新为导向，以合伙人制度凝聚人才，孵化培育新物种、新业态，推动“永辉生活APP”线上线下融合发展，引导引领新消费。云商板块加快建设“彩食鲜”中央厨房，引进先进的生产线和冷链系统，以集约化中央厨房逐步取代前店后厂，提升农产品标准化、简单化，与政府、部队、企事业单位、高校等食堂对接，打造“城市冰箱”。坚持“品牌、品质、源头”为原则，打造全球采购垂直供应链，加快培育自有品牌的核心商品。云金板块以普惠金融为导向，参与发起设立“华通银行”、“永辉保理”、“永辉小贷”等金融平台，推出“惠租”、“惠商超”、“好借”等金融产品，为上游不同层级的供应链、零售商家、企业职工等客户群提供安全、优质、高效、普惠的金融服务。 来源：商务部