近日，国家统计局发布了3月全国居民消费价格指数（CPI）数据。在连续4个月下滑之后，3月CPI同比涨幅反弹至2.3%，同比涨幅比上月扩大0.8个百分点，时隔3个月后重回“2”时代。

专家表示，进入3月份以来，因受疫情影响，猪肉价格出现明显上涨，总体来看，这是造成CPI上涨的原因之一。我国核心CPI整体运行较为平稳，并未出现大幅波动，随着宏观经济逐步企稳，市场供求稳步回升，预计CPI将保持温和上涨态势。

食品价格上涨推升CPI

商务部研究院流通与消费研究所关利欣在接受国际商报记者采访时表示，从3月份CPI的数据变化来看，首先，受多地低温阴雨天气影响，鲜菜鲜果价格上涨较快是CPI同比上涨的最主要因素。其次，受非洲猪瘟疫情影响，猪肉价格虽然环比涨幅趋小，但仍是拉高CPI同比上涨的重要原因。最后，消费者对医疗保健、教育文化和娱乐需求的增加也拉动了相应服务价格上涨。

在关利欣看来，猪肉价格波动上涨对消费者产生综合影响。一方面，如果消费者还继续保持以往的猪肉消费量，那么购买猪肉的支出会增加；另一方面，猪肉价格上涨会促使消费者选择购买其他品种肉类作为替代，从而改变消费者饮食结构，也相应使其他品类的市场需求发生变化。

以上海市的食品市场为例，4月21日，上海七宝蔬菜农副产品综合交易市场新鲜白条猪肉上报平均价格为19.80元/公斤，上海江杨农产品批发市场新鲜白条猪肉上报平均价格为17.27元/公斤，全市新鲜白条猪肉上报平均价格为18.11元/公斤。在江杨农产品批发市场购买猪肉的周阿姨表示，最近气温升高，家里饮食以清淡为主，购买鱼虾等水产品与绿叶蔬菜较多，牛羊猪等红肉近来买的比较少。“我每天都来菜场逛一圈，猪肉价格每天都有点变化，但是没有感觉到明显上涨。”周阿姨笑言，要是猪肉如预期大幅上涨，就多买几个蹄膀为明年春节“囤肉”。

家住上海松江的80后秦先生周末一早在小区附近的清美生鲜超市采购周末食材。清美生鲜超市是上海示范性标准化菜市场之一，秦先生称了1公斤新鲜猪肋排，打算回家做两道拿手菜，一份搭配春笋、咸肉、火腿的“上海春季时鲜”腌笃鲜，再来一份红烧小排骨。“这个猪肋排是松江本地猪肉品牌，价格一直比较贵，1公斤的价格将近60元。我平时不常买菜，买猪肉也就买点肋排，对其他猪肉产品的价格波动没有特别关注。”秦先生说，现在饮食多样化，可选择的品种越来越丰富，某一样食品价格的上涨对消费者来说影响并不是很大。

物价将保持温和上涨

物价波动牵动着市场供求关系和百姓生活。食品价格变动，尤其是猪肉价格由降转升，不仅会对消费者造成影响，而且可能影响我国后续财政和货币政策的发力方向。

“猪肉价格波动受疫情、周期性因素等多方面影响，总体来看将逐步趋稳。随着宏观经济逐步企稳，市场供给和需求稳步回升，未来CPI将保持温和上涨态势。”关利欣认为，从宏观来看，商品价格主要取决于市场供需关系的变化。除了在灾害天气等极端情况下应保障市场供给，使价格波动保持在一定幅度内，政府还应通过改变信息不对称等情况，及时发布市场供给、需求动态，使供需双方更好地利用市场价格调节机制。

关利欣说，物价温和上涨对宏观经济长期稳定发展利大于弊，CPI涨幅保持在2%~3%左右的水平，不会对消费者的生活产生太大影响。“对于短期供求关系变化带来的物价上涨，消费者可以通过购买其他替代品等方式更好地安排自己的消费支出，从而使商品价格回到正常水平。”

来源： 中国商务新闻网