据商务部业务系统统一平台济南市生活必需品市场监测数据显示，本周（2 月 17 日-2 月23 日）全市32家农副产品批发市场、超市、农贸市场主要监测的6 大类生活必需品市场零售价格较上周“1 涨 3 降2 持平”，其中水果价格窄幅上涨，蔬菜、鸡蛋、猪肉价格均小幅下降，粮食、食用油价格与上周持平。

一、蔬菜价格小幅下降

据监测数据显示，本周全市蔬菜平均零售价格为5.96元/公斤，环比下降 3.9%。监测的30 种蔬菜价格较上周相比“9 涨 21 降”，其中黄瓜、西葫芦、辣椒降幅较为明显，分别环比下降 15.8%、13.2%、12.7%。本周以晴朗天气居多，日照时间延长，为露地蔬菜光合作用和设施蔬菜生产提供了有利条件，种植和采摘成本有所下降，蔬菜供应量增加。近期市场缺乏大型活动刺激，叠加餐饮消费淡季，个人和团体采购需求减弱，蔬菜价格出现小幅下降。后期随着学校开学、单位食堂恢复正常运营，蔬菜集中消费需求增加，预计蔬菜价格将呈现持续波动的态势。

二、猪肉价格窄幅下降

据监测数据显示，本周全市猪肉（后腿肉）零售价格为33.11 元/公斤，环比下降 1.7%。近期养殖户对未来猪价预期较低，生猪二次育肥较为谨慎，出栏积极性较高，使得猪肉供应相对充裕。同时猪肉消费正处于节后低谷，居民家庭以消耗节前囤货为主，鲜猪肉需求缩减，供过于求，致使猪肉价格下跌。后期随着单位复产复工和学校开学，集中供餐逐渐恢复，猪肉需求有望提升，预计猪肉价格或将呈现窄幅震荡波动运行。

三、鸡蛋价格稳中有降

据监测数据显示，本周全市鸡蛋零售价格为9.91元/公斤，环比下降 3.1%。

随着气温逐渐回暖，蛋鸡的产蛋环境得到改善，产蛋率相应提高，鸡蛋供应量上涨。节后餐饮行业客流量降低，鸡蛋采购量回落，促使鸡蛋价格小幅下降。后期因家庭消费需求相对稳定，食品加工企业鸡蛋采购需求减少，难以对鸡蛋价格形成支撑，预计鸡蛋价格或将持续波动运行。

四、粮油价格环比持平

据监测数据显示，本周全市粮食平均零售价格为6.44元/公斤，食用油零售价格为 20.61 元/升，均与上周持平。近期我市粮油市场供应充足，价格保持稳定。预计未来，粮油价格将继续维持平稳态势。

五、水果价格窄幅上涨

据监测数据显示，本周全市水果平均零售价格为9.63元/公斤，环比上涨 1.3%。监测的6 种水果价格较上周相比“4 涨 2 降”，其中香蕉、苹果价格分别环比上涨5%、4.1%。近期冬季水果供应已至尾期，苹果、梨等耐储存品种库存持续下降。而春季时令水果尚未大规模上市，导致水果供应偏紧。而冬春季节气候干燥，消费者对水果的需求增加，支撑了水果价格窄幅上涨。后期随着外地水果的补充和调运，水果供应趋紧的局势得到缓解，水果价格或将弱势下行。