据商务部业务系统统一平台济南市生活必需品市场监测数据显示，本周（5 月 19 日-5 月25 日）全市32家农副产品批发市场、超市、农贸市场主要监测的6 大类生活必需品市场零售价格较上周“1 涨 3 降2 持平”，水果价格窄幅上涨，其中粮食和食用油价格与上期环比持平，蔬菜、猪肉、鸡蛋价格小幅下降。

一、蔬菜价格小幅下降

据监测数据显示，本周蔬菜平均零售价格为4.8元/公斤，环比下降 1%。监测的 30 种蔬菜价格较上周“13涨16降 1 持平”，其中黄瓜、苦瓜、西兰花价格降幅较为明显，分别环比下降 9.9%、7.2%、6.3%。本周气温较高且光照充足，蔬菜生长和成熟速度加快，采摘和运输效率也有所提升，市场供应量增加。居民消费需求保持平稳，蔬菜价格小幅回落。后期随着端午假期临近，节日备货需求将继续上升，蔬菜价格或将窄幅波动。

二、猪肉价格微幅下降

据监测数据显示，本周猪肉（后腿肉）零售价格为30.79元/公斤，环比下降 0.6%。

近期猪肉价格持续下行，部分养殖户加快了出栏节奏，市场供给有所增加。由于高温天气缩短了猪肉储存周期，家庭和商户转向少量、多批次采购，整体需求收缩，推动价格微降。后期随着猪肉节日备货需求逐步回升，预计价格或将呈窄幅波动运行态势。

三、鸡蛋价格略有下降

据监测数据显示，本周鸡蛋零售价格为9.82 元/公斤，环比下降 0.9%。

根据山东省畜牧局监测数据，当前蛋鸡存栏量维持高位，前期补栏的蛋鸡已陆续进入产蛋期，市场供应较为充足。由于近期缺乏节假日等消费提振因素，市场需求整体偏弱，致使鸡蛋价格小幅回落。预计随着端午假期到来，节日消费需求将逐步释放，届时鸡蛋价格可能出现小幅波动。

四、粮食、食用油价格与上周环比持平

据监测数据显示，本周粮食零售价格为6.55 元/公斤，本周食用油零售价格为 20.63 元/升，均与上期价格环比持平。

目前本市粮食和食用油市场供应充足，居民的消费需求维持稳定，粮油市场价格也在合理区间内平稳波动。后期本市粮油供应有望保持稳定，市场价格仍将在合理范围内波动。

五、水果价格小幅上涨

据监测数据显示，本周水果零售价格为10.41 元/公斤，环比上涨 2.8%。监测的 6 种水果较上周“4 涨2 降”，其中葡萄、香蕉、柑橘价格涨幅较为明显，分别环比上涨10%、4.6%、3.3%。

本周水果受高温天气影响，水果保鲜期缩短，推高了仓储物流成本,进入夏季后，水果消费需求扩大，推动价格小幅上行。后期随着气温进一步升高，水果消费量提升，水果价格或将震荡波动运行。